סלט אטריות אסייתי עם שרימפס

מרכיבים לסלט אטריות אסייתי עם שרימפס

• חבילה אחת של 6.2125 גרם אטריות אורז (מאיפון)

• 70 מ"ל מיץ ליים טרי

• 45 מ"ל רוטב דגים (כגון נאם פלא או נואוק נאם)

• 4 כפיות רוטב צ'ילי-שום

• 2 כפיות סוכר

• 450 גרם שרימפס בינוניים קלופים ומבושלים

• 150 גרם מלפפונים יפניים או מלפפונים פרסיים פרוסים דק

• 1 חבילה של 230 גרם אפונת סוכר, חתוכה לרוחב לחתיכות של 1/2 אינץ' (כ-300 גרם)

• 1 פלפל אדום, פרוס דק

• 1/2 כוס (ארוזה ברפיון) עלי נענע טריים

• 1/2 כוס (ארוזה ברפיון) עלי כוסברה טריים

איך להכין סלט אטריות אסייתי עם שרימפס

בשלו את האטריות בסיר גדול עם מים רותחים ומומלחים עד שהן רכות, תוך ערבוב מדי פעם, 4 עד 5 דקות. סננו. שטפו במים קרים; סננו היטב. בעזרת מספריים, חתכו את האטריות לשלישים.

טרוף מיץ ליים, רוטב דגים, רוטב צ'ילי-שום וסוכר בקערה קטנה עד שהסוכר נמס. הנח את השרימפס בקערה בינונית. הוסף 2 כפות רוטב; ערבב לציפוי.

חלקו את האטריות בין הקערות. הניחו פרוסות מלפפון וכל שאר המרכיבים מעל. הניחו את השרימפס עם הרוטב מעל, וטפטפו את שארית הרוטב.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.