Aussie Burger

Ingredients for Aussie Burger

• 40g ketchup

• 40g mayonnaise

• 1 teaspoon Asian chilli paste such as sambal oelek

• 575g beef mince chuck

• 4 kaiser rolls, split

• 4 pineapple rings

• 1 tablespoon vegetable oil, divided

• 4 large eggs

• 110g drained sliced pickled beets

Prepare grill for direct-heat cooking over medium-hot charcoal (medium heat for gas); see Grilling Procedure .

Combine ketchup, mayonnaise, and chilli paste.

Mix beef with 1 teaspoon salt and 1/2 teaspoons pepper, then form into 4 (4 1/4-inch-diameter) patties.

Lightly toast rolls on grill.

Pat pineapple dry and brush with 1/2 tablespoons oil.

Oil grill rack, then grill pineapple and burgers, covered only if using a gas grill, turning once, until pineapple is tender and caramelized and burgers are medium-rare, about 4 minutes total.

Heat remaining 1/2 tablespoons oil in a large nonstick skillet over medium-high heat until hot, then fry eggs.

Spread chilli mayonnaise on rolls, then assemble burgers with pineapple, beets, eggs, lettuce, and tomato.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.