דלג לתוכן הראשי

Bacon Corn Muffins

These savoury bacon corn muffins offer a delightful balance of smoky, salty and sweet flavours. Combining the distinctive grit of yellow cornmeal with crisp, salty bacon and fresh spring onions, they provide a satisfying texture that works beautifully as a high-protein snack or a side dish for a warming bowl of chilli. The golden crust gives way to a tender, moist centre, making them a moreish addition to any brunch spread.

Ideal for busy households, this quick-to-prepare bake is perfect for meal prep or a nutritious lunchbox filler. These muffins are naturally filling and provide a steady energy boost throughout the day. Serve them warm with a knob of salted butter or pack them up for a convenient on-the-go savoury treat that the whole family will enjoy.

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Bacon Corn Muffins

  • 300 מ"ל חלב מלא

  • 1 large egg

  • 3/4 stick (6 tablespoons ) unsalted butter, melted and cooled

  • 130g yellow cornmeal

  • 90g plain flour

  • 130g chopped spring onions

  • 8 bacon slices, cooked and crumbled (230g )

  • 2 tablespoons sugar

  • 1 tablespoon baking powder

  • 3/4 כפיות מלח

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Whisk together milk, egg, and butter in a small bowl. Whisk together remaining ingredients in a large bowl, then add milk mixture to dry ingredients. Stir until just combined.

Divide among 12 greased (1/2-cup) muffin cups. Bake until golden and a tester comes out clean, about 20 minutes. Cool in pan on a rack 5 to 10 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.