דלג לתוכן הראשי

Beef and Broccoli Stir-Fry

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This classic beef and broccoli stir-fry is a fantastic option for a nutritious midweek meal that doesn't compromise on flavour. By using lean cuts of beef like sirloin or flank steak and plenty of fresh broccoli florets, you create a vibrant dish that is both satisfying and light. The savoury sauce, enriched with honey, ginger, and toasted sesame oil, provides a wonderful balance of salty and sweet notes that perfectly glaze the tender meat.

As a high-protein dinner, this recipe is ideal for those looking for a healthy, homemade alternative to a takeaway. It is incredibly versatile and takes less than ten minutes to cook once your preparation is finished. Serve it over nutty brown rice for a complete, fibre-rich meal that the whole family will enjoy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Beef and Broccoli Stir-Fry

  • 80ml soy sauce

  • 1/2 teaspoons sesame oil (I like to use toasted)

  • 1 כף דבש

  • 1 clove garlic, finely chopped or grated

  • 1 teaspoon fresh ginger, finely chopped or grated

  • 1 teaspoon cornflour

  • 1 teaspoon water

  • 450g boneless sirloin, tri tip, flank or skirt steak - sliced into 2 x 1/2 inch strips

  • 1 package (400g) frozen or fresh broccoli florets

  • 3 teaspoons vegetable oil

How to make Beef and Broccoli Stir-Fry

חזרה לתוכן

Whisk together the soy sauce, sesame oil, honey, garlic and ginger.

Place the beef in a Ziploc bag (or glass bowl), pouring in half of the sauce mixture to coat the beef. Marinate for either 20 minutes on the counter or covered overnight in the fridge.

Whisk the cornflour and water together and add to the remaining sauce mixture.

Heat a wok or large sauté pan over high heat, add 2 teaspoons oil and add the beef. Cook for 4 minutes and remove beef to a clean bowl.

Add the remaining 1 teaspoon of oil to the pan and cook the broccoli for 2 minutes.

Add the beef back into the pan. Make a well in the centre and pour in the sauce. Cook until the sauce is thick and everything is heated through, about 2 minutes.

Serve over brown rice.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.