דלג לתוכן הראשי

Chilli Chicken Wings

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These sticky chilli chicken wings offer a sophisticated take on a classic high-protein snack, featuring a vibrant homemade glaze that balances sweetness with a gentle heat. The sauce combines aromatic ginger, garlic, and fresh chillies with the fruity depth of Chinese plum and hoisin sauces. By simmering and blending the ingredients, you create a rich, clingy glaze that coats each wing perfectly, resulting in a tender interior and a beautifully caramelised skin after a slow roast in the oven.

Ideal for hosting or as a substantial savoury treat, this recipe is incredibly versatile as the signature sauce can be prepared up to two weeks in advance. The use of rice vinegar and fresh chillies provides a clean, zesty finish that cuts through the richness of the chicken. Serve these wings on a large platter garnished with fresh coriander for a colourful, nutritious dish that is sure to be a favourite at any gathering.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Chilli Chicken Wings

  • 350ml rice or cider vinegar

  • 240ml sugar

  • 180ml ketchup

  • 90ml Chinese plum sauce

  • 1 tablespoon hoisin sauce

  • 2 tablespoons finely chopped garlic

  • 2 tablespoons (or to taste) finely chopped fresh red, jalapeño or serrano chilli, with seeds

  • 3 tablespoons finely minced fresh ginger

  • 1 teaspoon salt, or to taste

  • 1 tablespoon cornflour mixed with 1 tablespoon cold water

  • 30 chicken wings (tips removed), rinsed and patted dry

  • 2 tablespoons chopped coriander, for garnish

How to make Chilli Chicken Wings

חזרה לתוכן

  1. Prepare the sauce: Combine all the sauce ingredients in a small, heavy saucepan. Bring to a boil over medium-high heat, reduce to medium-low and simmer, stirring constantly to blend the flavours, about 5 minutes. Remove from the heat and cool to room temperature. Puree in a food processor until nearly smooth. (Makes 725ml .) Store, covered, in the refrigerator for up to 2 weeks.

  2. Preheat the oven to 350ºF.

  3. Using a sharp knife, separate the chicken wings at the joint. Set aside.

  4. Place the chicken wings in a large bowl and toss well with 350ml the sauce. Lay the chicken wings in a single layer on 2 or 3 baking sheets (do not overcrowd them). Bake for 45 to 50 minutes, basting once or twice with additional sauce. Place the wings on a platter, sprinkle with coriander and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.