דלג לתוכן הראשי

Chipotle Barbecue Pulled Turkey Drumstick Sliders with Brussels Sprout Slaw

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These smoky chipotle barbecue pulled turkey drumstick sliders offer a delicious twist on classic shredded poultry dishes. By slow-braising the drumsticks in a rich, tangy sauce made with chipotle chillies, molasses and cider vinegar, the meat becomes incredibly tender and infused with deep, savoury flavours. This high-protein meal is a fantastic way to utilise turkey throughout the year, providing a satisfying alternative to traditional beef sliders while keeping the menu feeling modern and vibrant.

Perfect for casual entertaining or a weekend family lunch, these small but mighty buns are topped with a crisp Brussels sprout slaw that provides a fresh, peppery crunch to balance the heat of the barbecue sauce. The combination of succulent pulled meat and zesty vegetables makes this dish a nutritious choice for those looking to increase their protein intake without compromising on taste. Serve them warm in soft rolls for the ultimate homemade comfort food experience.

Ingredients for Chipotle Barbecue Pulled Turkey Drumstick Sliders with Brussels Sprout Slaw

  • 2 1/2 to 1.4kg turkey drumsticks

  • 1 בצל בינוני, קצוץ

  • 2 כפות שמן זית

  • מלח

  • 2 שיני שום, קצוצות דק

  • 1 tablespoon chilli powder

  • 1 כפית כמון טחון

  • 120ml ketchup

  • 80 מ"ל חומץ תפוחים

  • 1 to 3 tablespoons finely chopped chipotle chillies in adobo, including some sauce ()

  • 1 tablespoon Worcestershire sauce

  • 1 tablespoon molasses

  • 120 מ"ל מים

  • פלפל שחור טחון טרי

  • 16 slider rolls (or other small, soft buns), split

  • Brussels Sprout Slaw

  • A 3 1/2- to 5-quart wide Dutch oven or other wide heavy pot with tight-fitting lid

How to make Chipotle Barbecue Pulled Turkey Drumstick Sliders with Brussels Sprout Slaw

Preheat oven to 163°C.

Remove turkey skin.

Cook onion in oil with 1/2 teaspoons salt in Dutch oven over medium heat, covered, stirring occasionally, until well softened, about 10 minutes.

Add garlic and spices and cook, stirring, 1 minute.

Stir in ketchup, vinegar, chillies, Worcestershire sauce, molasses, and 120ml water and simmer mixture, stirring, 1 minute.

Add drumsticks and cover pot, then braise in oven, turning drumsticks over once, until meat is very tender, about 2 hours.

Transfer drumsticks to a bowl and cool. Discard bones, tendons, and any remaining skin, and pull meat with forks or fingers into coarse shreds.

Stir meat into sauce remaining in pot. Thin, if necessary, with water to desired consistency and season with salt and pepper. Reheat over medium heat until hot.

Spoon mixture into slider rolls and top with slaw.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.