אורז מתובל בקינמון

רכיבים לאורז מתובל בקינמון

• 1 בצל בינוני, קצוץ

• 3 שיני שום, קצוצות

• 3/4 כפיות זרעי כמון

• 1 (2 1/2 עד 3 אינץ') מקל קינמון

• 2 כפות שמן זית

• 350 מ"ל אורז לבן ארוך גרגרים

• 550 מ"ל ציר עוף דל נתרן

• 3/4 כפיות סוכר

• 3/4 כפיות פלפל שחור

• 1 כפית מלח

איך להכין אורז מתובל בקינמון

בשלו בצל, שום, זרעי כמון ומקל קינמון בשמן בסיר כבד של 2 עד 3 ליטר על חום בינוני, תוך ערבוב, עד שהבצל מתחיל להתרכך, כ-3 דקות. הוסיפו את האורז ובשלו, תוך ערבוב, עד שהגרגרים הופכים מעט שקופים, כ-2 דקות.

ערבבו את המרק, הסוכר, הפלפל והמלח והביאו לרתיחה. הפחיתו את החום ובשלו על אש קטנה, מכוסה, עד שהאורז רך והנוזלים נספגים, כ-15 דקות. הסירו מהאש ותנו לעמוד, מכוסה, 10 דקות. הפרידו את האורז בעזרת מזלג והסירו את מקל הקינמון אם רצוי.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.