דלג לתוכן הראשי

Coffee-Rubbed Cheeseburgers with Texas Barbecue Sauce

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These coffee-rubbed cheeseburgers offer a sophisticated twist on a classic American favourite. The unique dry rub combines finely ground coffee with earthy coriander and sweet brown sugar, creating a deep, savoury crust that perfectly complements the rich beef. This high-protein main course is elevated further by the addition of applewood-smoked bacon and melted smoked cheese, resulting in a burger that is bursting with complex, smoky flavours.

Ideal for summer entertaining or a hearty weekend dinner, this recipe is designed for those who appreciate a gourmet touch to their barbecue. The patties are best served in soft buns with fresh tomato, red onion and a generous drizzle of tangy Texas-style sauce. Pair them with a chilled amber ale or a dark lager to balance the roasted notes of the coffee rub.

Ingredients for Coffee-Rubbed Cheeseburgers with Texas Barbecue Sauce

  • 1 tablespoon freshly ground coffee

  • 2 teaspoons (packed) golden brown sugar

  • 2 כפיות פלפל שחור טחון טרי

  • 1/2 teaspoons ground coriander

  • 1/2 כפיות אורגנו יבש

  • 1/2 teaspoons fine sea salt

  • 8 slices applewood-smoked bacon

  • 450g ground chuck (preferably grass-fed)

  • 450g ground sirloin (preferably grass-fed)

  • 8 slices smoked provolone, smoked caciocavallo, or smoked Gouda cheese (about 230g )

  • 8 potato-bread hamburger buns

  • 8 slices red onion

  • 8 slices tomato

  • Texas Barbecue Sauce

How to make Coffee-Rubbed Cheeseburgers with Texas Barbecue Sauce

Mix all ingredients in small bowl. DO AHEAD: Can be made 1 week ahead. Store airtight at room temperature.

Cook bacon in large skillet until crisp. Transfer to paper towels to drain. Break in half. Gently mix chuck and sirloin in large bowl. Form meat into 8 patties, each 3 1/2 to 4 inches in diameter and 1/3 to 1/2 inch thick. Using thumb, make slight indentation in centre of each burger. DO AHEAD: Burgers and bacon can be prepared 8 hours ahead. Cover separately and chill.

Prepare barbecue (medium-high heat). Sprinkle 1 teaspoon coffee rub on top side of each burger. Place burgers, rub side down, on grill rack. Grill until slightly charred, about 4 minutes; turn.

Place 2 bacon slice halves atop each burger. Cook 3 minutes.

Top each with 1 cheese slice. Cover and cook until cheese melts, about 1 minute longer. Place burgers atop bottom halves of buns. Top with onion slices and tomato slices. Spoon dollop of Texas Barbecue Sauce over. Cover with bun tops and serve, passing additional sauce alongside.

Beer is a natural pairing for a burger. Keep the southern theme going by pouring a Texas brew. We like the caramel sweetness and mild hoppy flavour of Shiner Bock ($8 per six-pack).

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.