דלג לתוכן הראשי

Corn-Bread and Chorizo Stuffing

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant corn bread and chorizo stuffing offers a smoky, sophisticated twist on a classic Sunday roast accompaniment. By combining crumbling, homemade-style corn bread with the bold heat of Spanish chorizo, this dish brings a wonderful depth of flavour and a unique texture to your table. The spice from the sausage is beautifully balanced by the sweetness of the bread, while sautéed celery and onions provide a traditional savoury base.

As a high-protein side dish, it is satisfying enough to be the star of a festive spread or a hearty autumnal dinner. The addition of chicken broth and egg ensures a moist, tender interior that contrasts perfectly with the golden, crisp topping. Serve it alongside roasted poultry or as a substantial part of a seasonal buffet for a crowd-pleasing addition to any meal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Corn-Bread and Chorizo Stuffing

  • Skillet corn bread

  • 110g Spanish chorizo (cured spiced pork sausage), casing removed and sausage chopped

  • 2 כפות שמן צמחי

  • 2 medium onions, coarsely chopped (300g )

  • 4 celery ribs, coarsely chopped (450g )

  • 2 tablespoons chopped garlic

  • 1 כפית אורגנו מיובש

  • 240ml reduced-sodium chicken broth

  • ביצה גדולה אחת

How to make Corn-Bread and Chorizo Stuffing

חזרה לתוכן

Preheat oven to 177°C with racks in upper and lower thirds of oven. Butter a 3-quart shallow baking dish.

Crumble corn bread into 1/2-inch pieces, spreading out in 1 layer in 2 large 4-sided sheet pans. Bake, stirring occasionally, until dry, about 20 minutes. Cool completely and transfer to a large bowl.

Meanwhile, cook chorizo in oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat, stirring occasionally, until crisp, 1 to 2 minutes. Add onions, celery, garlic, oregano, and 1 1/4 teaspoons salt and sauté until vegetables are softened, about 10 minutes. Add to corn bread.

Whisk together broth and egg, then pour over stuffing and toss well. Transfer to baking dish and cover tightly with buttered foil. Bake in upper third of oven 1 hour. Remove foil and bake until top is golden, about 15 minutes more.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.