Crispy Oven-Fried Chicken

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This crispy oven-fried chicken offers a lighter, high-protein alternative to traditional deep frying without compromising on texture or taste. By marinating the chicken breasts in a vibrant blend of buttermilk, fresh chives and a hint of Dijon mustard, the meat remains incredibly succulent and tender while the exterior achieves a satisfying, golden crunch. It is an excellent way to enjoy a classic comfort food favourite with significantly less fat.

Perfect for a nutritious midweek meal, this dish is simple to prepare and works brilliantly when served alongside a crisp green salad or roasted root vegetables. Because the recipe uses bone-in breasts, the chicken retains more moisture during the high-heat roasting process, making it a reliable choice for those seeking a wholesome, protein-rich dinner that the whole family will enjoy.

Ingredients for Crispy Oven-Fried Chicken

1/3 cup 1% buttermilk
1/4 cup finely chopped fresh chives
1 כפית חרדל דיז'ון
1/4 teaspoons hot sauce
4 bone-in chicken breasts (about 350g each)
1/2 כפיות מלח
1/2 כפיות פלפל שחור טחון טרי
120 מ"ל פירורי לחם יבשים

How to make Crispy Oven-Fried Chicken

In a medium bowl, whisk together the buttermilk, chives, mustard, and hot sauce. Remove the skin from the chicken breasts, add the chicken to the bowl, and let it soak for at least 30 minutes or overnight.
Preheat the oven to 218°C. Spray a rimmed baking sheet with cooking spray.
Remove the chicken from the marinade and season it with salt and pepper. Place the bread crumbs in a wide, shallow bowl. Dip the chicken into the bread crumbs and toss well to coat. Place the chicken on the prepared baking sheet. Spray the chicken generously with cooking spray and bake until it is just cooked through, 25 to 30 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.