Double-Cheese and Prosciutto Calzone

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This rustic double-cheese and prosciutto calzone is a satisfying twist on a classic Italian favourite. By using a blend of creamy goat’s cheese and bubbling mozzarella, you achieve a sophisticated depth of flavour that pairs perfectly with the salty notes of the cured ham and fresh thyme. It is an excellent choice for a quick midweek meal that doesn't compromise on taste, offering a golden, crispy crust that encases a rich and savoury gooey centre.

As a high-protein option, this dish is particularly filling and works well as a post-workout recovery meal or a substantial family supper. Serve it alongside a crisp green salad or some roasted Mediterranean vegetables to balance the richness of the cheese. Using shop-bought dough makes this recipe incredibly accessible, allowing you to enjoy a homemade deli-style lunch or dinner with minimal preparation time.

Ingredients for Double-Cheese and Prosciutto Calzone

230g grated mozzarella cheese (about 230g )
100g soft fresh goat cheese, crumbled
60g prosciutto slices, chopped
2 1/2 teaspoons chopped fresh thyme
1 garlic clove, pressed
1 13.230g tube refrigerated pizza dough
שמן זית כתית מעולה

How to make Double-Cheese and Prosciutto Calzone

Position rack in middle of oven; preheat to 218°C. Toss first 5 ingredients in medium bowl. Season with pepper. Unroll dough into rectangle on rimmed baking sheet. Mound filling crosswise on lower half of dough, leaving 1-inch border on sides. Fold upper half of dough over. Crimp edges to seal; fold corners under to form half-circle. Bake until puffed and brown, about 18 minutes. Brush with oil. Transfer to platter and cut into 4 pieces.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.