Drunken Noodles
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This high-protein chicken drunken noodles dish, known as Pad Kee Mao, is a spicy Thai-inspired favourite that delivers deep, savoury flavours in under half an hour. The combination of chewy flat rice noodles, fragrant Thai basil, and a punchy sauce made from black soy and fish sauce creates an addictive meal that rivals any takeaway. It is an excellent choice for a quick midweek dinner when you want something satisfyingly hot and aromatic.
Packed with lean minced chicken and fresh peppers, this recipe offers a healthy balance of protein and vegetables. The heat from the Thai chillies is traditional, but you can easily adjust the quantity to suit your preference. Serve this vibrant stir-fry as a standalone main course for a nutritious meal that is as simple to prepare as it is impressive to serve.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Drunken Noodles
2 400g packages 1/4-inch-wide flat rice noodles*
60ml vegetable oil
12 garlic cloves, chopped
40g chopped fresh Thai chillies*
675g chicken mince
60ml fish sauce (nam pla or nuoc nam)*
60ml black soy sauce*
60ml Golden Mountain sauce* or light soy sauce
1 tablespoon sugar
4 large plum tomatoes, each cut into 6 wedges
4 Anaheim chillies or Italian frying peppers, or 2 green peppers (about 350g total), cut into strips
1/2 cup fresh Thai basil leaves* or regular basil leaves
How to make Drunken Noodles
חזרה לתוכןCook noodles in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring frequently. Drain.
Meanwhile, heat oil in heavy large pot over medium-high heat. Add garlic and Thai chillies; sauté 30 seconds. Add chicken and next 4 ingredients and sauté until chicken is cooked through, about 4 minutes. Add noodles, tomatoes, and Anaheim chillies; toss to coat. Transfer to large platter, sprinkle with basil leaves, and serve.
*Available in the Asian foods section or produce section of some supermarkets, and at Southeast Asian and some Asian markets.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.