Duck Pizza with Hoisin and Spring onions

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This duck pizza with hoisin and spring onions offers a sophisticated and savoury twist on a takeaway classic. By combining lean duck breast with the aromatic warmth of Chinese five-spice and tangy hoisin sauce, this recipe creates a vibrant fusion of flavours. The use of wholemeal dough and fresh baby spinach adds a wholesome element to the dish, while the red peppers provide a sweet, crisp contrast to the rich meat and melted mozzarella.

As a high-protein meal, these mini pizzas are perfect for a nutritious midweek dinner or a stylish weekend lunch. The recipe is simple to prepare and makes a fantastic alternative to traditional tomato-based pizzas. Served with a sprinkle of black sesame seeds and fresh spring onions, these individual portions are as visually appealing as they are delicious, offering a balanced and satisfying homemade treat.

Ingredients for Duck Pizza with Hoisin and Spring onions

1 duck (or chicken) breast, fat trimmed
1/2 teaspoons Chinese five-spice powder
1/4 כפיות מלח
1/8 כפיות פלפל שחור טחון טרי
1 כפית שמן זית
230g whole-wheat pizza dough
3 tablespoons hoisin sauce
1 cup baby spinach, chopped
1/2 cup shredded part-skim mozzarella
1/2 red pepper, cored, seeded and diced
4 spring onions, thinly sliced
2 tablespoons black sesame seeds

How to make Duck Pizza with Hoisin and Spring onions

Heat oven to 204°C. Sprinkle duck with five-spice powder, salt and pepper. Heat oil in a medium skillet over high heat. Cook duck until browned, 4 to 5 minutes per side. Transfer skillet to oven; bake duck until outside is cooked but inside is rare, 8 to 10 minutes. Cool 4 to 5 minutes. Thinly slice on the diagonal into 8 pieces, then cut each in half. Set aside. Form dough into 8 even balls, then flatten to form 3-inch disks and place on an ungreased baking sheet. Spread hoisin sauce on crusts with a pastry brush. Top with spinach, cheese, pepper and duck. Bake until cheese is melted and bubbly, 20 to 25 minutes. Remove and garnish with spring onions and sesame seeds.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.