Golden Pan-Fried Fish

Ingredients for Golden Pan-Fried Fish

• 900g 1 1/2-inch-thick halibut

• 1 3 1/60g package panko (Japanese breadcrumbs

• 170g )*

• 1 כף פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק

• 2 כפיות מלח כשר גס

• 2 teaspoons finely grated lemon

• 1/2 כפיות פלפל קאיין

• 3 large egg whites

• 60ml dark ale or non-alcoholic (such as O'Doul's)

• 45ml (or more) extra-olive oil

• Quick Tartar Sauce

Cut fish into 4x1 1/4-inch rectangular Sprinkle with salt and pepper. Combine next 5 ingredients in large bowl.

Whisk egg whites and ale in medium bowl. Add fish to ale mixture and turn to coat; shake off excess, then turn fish in panko mixture to coat all sides. Place on plate.

Heat 45ml oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add half of fish sticks. Cook until golden and just opaque in centre, about 2 minutes per side. Repeat with remaining fish sticks, adding more oil to skillet as necessary. Transfer fish to paper towels; sprinkle with salt and pepper. Serve immediately with tartar sauce.

Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.