Grilled Prawns, Courgette, and Tomatoes with Feta

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This vibrant grilled prawns with courgette and tomatoes dish is a wonderful choice for a light yet satisfying high-protein lunch or dinner. The combination of succulent jumbo prawns and charred summer vegetables captures the essence of Mediterranean outdoor cooking. By using a grill basket, the cherry tomatoes and courgettes soften and caramelise beautifully without falling through the grates, creating a natural sauce that coats the seafood in savoury, herbal flavours.

Perfect for those seeking a nutritious, low-effort meal, this recipe relies on fresh ingredients and simple seasoning. The addition of crumbled feta adds a tangy richness that balances the sweetness of the roasted tomatoes. Serve these skewers with toasted pitta bread to soak up the delicious juices for a balanced, homemade feast that feels effortlessly sophisticated.

Ingredients for Grilled Prawns, Courgette, and Tomatoes with Feta

1 large garlic clove, finely grated
2 teaspoons finely chopped oregano
3/4 כפיות מלח כשר
1/4 כפיות פתיתי פלפל אדום כתוש
2 tablespoons olive oil, plus more for grill basket
10 jumbo prawns (about 230g ), peeled, deveined, tails left on
1 medium courgette (about 230g ), sliced into 1/4" rounds
575 מ"ל עגבניות שרי
2 pita pockets
50g crumbled feta (about 45g )
A flat grill basket (about 13 1/2 x 8 1/2")

How to make Grilled Prawns, Courgette, and Tomatoes with Feta

Prepare a grill for high heat. Whisk garlic, oregano, salt, red pepper, and 2 tablespoons oil in a large bowl. Add prawns, courgette, and tomatoes and toss to coat.

Brush wires of grill basket with oil, then add prawns mixture. Arrange in an even layer and close basket. Place grill basket on grill and cook, turning often, until prawns is fully cooked through and courgette and tomatoes are lightly charred, about 6 minutes.

Meanwhile, grill pita just until warm and toasted.

Transfer prawns mixture to a large bowl and toss until coated with tomato juices. Divide among plates and top with feta. Serve with pita alongside.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.