Halibut Pot Pie with Mashed Potato Crust

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This elegant halibut pot pie offers a fresh take on a classic British comfort food. By using a light vegetable stock base enriched with sautéed fennel and shallots, the delicate flavour of the white fish is perfectly preserved rather than being masked by a heavy cream sauce. It is a sophisticated, savoury dish that provides a satisfyingly crisp topping without the need for traditional pastry.

As a high-protein meal, this recipe is ideal for those seeking a nutritious and filling dinner that does not compromise on taste. The addition of baby spinach provides a vibrant boost of greens, making it a well-balanced plate that works beautifully on its own. Serve this golden-topped fish pie piping hot for a wholesome midweek treat that the whole family will enjoy.

Ingredients for Halibut Pot Pie with Mashed Potato Crust

2 כפות חמאה (רבע מקל)
1 large fennel bulb, trimmed, halved, thinly sliced crosswise (about 350g )
60g sliced shallots (about 2 medium)
2 tablespoons plain flour
350ml vegetable broth
675g halibut fillets, cut into 1-inch cubes
1 170g package baby spinach
3 1/2 cups warm mashed potatoes

How to make Halibut Pot Pie with Mashed Potato Crust

Preheat grill. Melt butter in heavy large saucepan over medium heat. Add fennel and shallots. Cover; cook until tender, stirring occasionally, about 8 minutes. Sprinkle with flour, salt, and pepper. sauté 2 minutes. Add broth; bring to boil, stirring often. Add fish and spinach. Cover; simmer over medium heat until fish is almost cooked through, about 4 minutes.

Transfer fish mixture to 11x7x2-inch baking dish. Spoon mashed potatoes over, covering completely. Grill until filling bubbles at edges and potatoes are brown in spots, about 4 minutes. Serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.