Jambalaya

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This authentic chicken, ham and prawn jambalaya is a vibrant, one-pot wonder that brings the bold, spicy flavours of New Orleans straight to your kitchen. Packed with lean proteins and a colourful array of vegetables, this savoury dish uses brown rice for a nutty texture and added fibre. The combination of smoked ham and cayenne pepper creates a deep, warming base that perfectly complements the succulent seafood and tender chicken breast.

As a high-protein main course, this recipe is an excellent choice for those seeking a nutritious yet heart-warming meal that doesn't compromise on taste. It is simple to prepare and requires minimal washing up, making it an ideal healthy dinner for a busy weeknight or a relaxed weekend gathering. Serve it steaming hot in shallow bowls with a side of steamed greens for a complete, balanced feast.

Ingredients for Jambalaya

1 כף שמן זית
1 בצל גדול, קצוץ
2 medium cloves garlic, peeled
1 large green pepper, cored, seeded and chopped
2 celery stalks, diced
3 tablespoons fresh Italian parsley, minced
110g extra-lean smoked ham, cut into 1/2-inch cubes
140g boneless, skinless chicken breast, diced
1 large bay leaf
1 כפית פלפל קאיין
1 can (800g) diced tomatoes
1 can (230g) tomato sauce
180ml brown rice, uncooked
675g medium prawns, peeled, deveined and chopped into bite-sized pieces

How to make Jambalaya

Add oil to a large nonstick saucepan. Over medium heat, sauté onion, garlic, pepper and celery until onion is translucent. Add parsley, ham, chicken, bay leaf, and cayenne pepper. Cook, stirring often, 5 to 6 minutes. Add tomatoes (with juice), tomato sauce, and 425ml cold water. Gently simmer, uncovered, stirring occasionally, about 5 minutes. Pour rice into the pan and stir well. Bring mixture to a boil. Lower heat and simmer, covered, 45 minutes or until rice is cooked and absorbs most of the liquid. Stir in prawns and cook 5 minutes more. Remove bay leaf. Season to taste with cayenne pepper and salt.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.