Jerk Chicken

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This aromatic jerk chicken brings the bold, sun-soaked flavours of the Caribbean straight to your kitchen. By combining the signature heat of Scotch bonnet chillies with earthy allspice, cinnamon, and a hint of dark rum, this high-protein dish offers a complex depth of flavour that far surpasses shop-bought marinades. Using skinless chicken breasts ensures the meal remains lean while absorbing the vibrant spices, resulting in a succulent finish that works beautifully for a midweek dinner or a nutritious meal prep option.

Designed for those seeking a healthy yet satisfying main course, this recipe is incredibly straightforward to prepare. The quick marinating time makes it an ideal choice for busy evenings when you want a nutritious, homemade meal without hours of prep. Serve these spiced chicken breasts alongside traditional rice and peas, a crisp seasonal salad, or a cooling lime-dressed slaw to balance the gentle heat. It is a versatile favourite that provides a delicious boost of lean protein to your weekly menu.

Ingredients for Jerk Chicken

2 teaspoons allspice, ground
1 teaspoon cinnamon, ground
1/2 teaspoons nutmeg, ground
1 onion, large, cut into eighths (about 230g )
4 spring onions, cut into fourths
1 Scotch bonnet chilli, seeded
1/2 teaspoons dark rum
1 teaspoon salt, or to taste
1 teaspoon freshly ground black pepper, or to taste
8 chicken breasts, boneless, skinless

How to make Jerk Chicken

חמם את התנור ל-191°C.

Combine the allspice, cinnamon, nutmeg, onion, spring onions, chilli, rum, salt, and pepper in a food processor. Process until the mixture forms a thick salsa-like mixture.

Rub the mixture on each chicken breast and place the chicken in a zipper-lock plastic bag. Squeeze out the air and seal the bag. Refrigerate for 10 minutes.

Spray the rack of a roasting pan with non-stick spray and place in the pan.

Arrange the chicken on the rack, and bake for 12 minutes. Flip the chicken and cook another 15 minutes until cooked through. Serve warm.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.