צלעות חזיר בסגנון ג'רק עם סלט לבבות דקל ופלנטיין מתוק

מרכיבים לצלעות חזיר בסגנון ג'רק עם סלט לבבות דקל ופלנטיין מתוק

• 1 (400 גרם) קופסת שימורים של לבבות דקל (לא חתוכים לסלט), מסוננים

• 1/4 בצל אדום בינוני, פרוס דק

• 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה גס

• 1 כף מיץ ליים טרי

• 1 כף שמן זית

• 1/4 כפיות מלח

• 3/4 כפיות פלפל שחור

• 1 (300 גרם) קופסה של פלנטיין קפוא בשל

• 3 עד 20 מ"ל תיבול ג'רק ג'מייקני מסורתי של Walkerswood

• 1 כף שמן זית

• 8 צלעות חזיר דקות ללא עצם, חתוכות במרכז (בעובי של כ-1/4 אינץ')

• מחבת גריל גדולה (2 מבערים) עם פסים, מתובלת היטב (רצוי מברזל יצוק)

איך להכין צלעות חזיר בסגנון ג'רק עם סלט לבבות דקל ופלנטיין מתוק

הנח את רשת התנור במרכז וחמם את התנור ל-191°C. רפד תבנית אפייה בנייר אלומיניום.

פרסו דק את לבבות הדקל באלכסון והניחו במסננת יחד עם הבצל הפרוס. שטפו היטב תחת מים קרים וייבשו. העבירו לקערה גדולה וערבבו יחד עם שאר מרכיבי הסלט.

פרסו את הפלאנטיין על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף ואפו עד שהם חמים, 5 עד 10 דקות.

בזמן שהבננות מתבשלות, יש לשמן קלות את מחבת הגריל ולחמם על חום בינוני-גבוה עד שהיא חמה אך לא מעשנת.

בינתיים, ערבבו יחד תבלין ג'רק ושמן בקערה קטנה ומרחו על כל החזיר כדי לצפות. גריל את החזיר, הפכו פעם אחת, עד שהוא מבושל בדיוק, כ-3 דקות בסך הכל. הגישו את החזיר עם סלט ופלנטנים.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.