git add

דלג לתוכן הראשי

Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This homemade Korean egg bread, known as gyeran-bbang, is a popular street food snack that perfectly balances sweet and savoury notes. Our version of this high-protein dish uses a light, fluffy batter topped with a rich whole egg yolk, creating a satisfying texture that is ideal for a quick brunch or a nutritious mid-afternoon pick-me-up. The addition of fresh tomatoes and melted mozzarella provides a modern twist on the traditional recipe.

Packed with protein from the fresh eggs and salty bacon, these individual bakes are both comforting and energising. They are incredibly easy to prepare in a standard muffin tin, making them a brilliant option for weekend meal prep or a family breakfast. Serve them warm from the oven with a scattering of fresh chives for a colourful, flavourful finish.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

  • 250g (250g) plain flour

  • 2 teaspoons baking powder

  • 1/2 teaspoons sea salt

  • 250ml (240ml ) whole milk

  • 2 teaspoons butter, melted

  • 2 eggs, beaten

  • 9 egg yolks

  • 120g (90g) bacon, diced

  • 90g (90g) tomato, diced

  • 120g (90g) mozzarella cheese, grated

  • Sea salt and freshly ground black pepper

  • 15g (15g) chives, chopped, to serve

How to make Korean Egg Bread (Gyeran Bbang)

חזרה לתוכן

Preheat the oven to 180°C fan/200°C/204°C/gas 6 and line a nine-hole muffin tin with paper cases.

For the batter, put the flour, baking powder, salt and pepper in a large bowl. Mix well.

In another bowl, whisk together the milk, butter and eggs.

Make a well in the centre of the dry mixture and pour the wet mixture into it. Gradually whisk it all together until fully blended and smooth.

Divide the mixture between the holes of the muffin tin and add an egg yolk to the top of each one. Sprinkle a little bacon, tomato, cheese and a pinch of salt over each one.

Bake the bread for 20–25 minutes, until set and golden brown. Sprinkle with chopped chives and serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the author

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.