דלג לתוכן הראשי

Linguine with Tuna, Capers, and Raisins

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This Mediterranean-inspired tuna, caper and raisin linguine is a wonderful example of how simple cupboard staples can be transformed into a sophisticated meal. The combination of salty, briny capers and flaky tuna is perfectly balanced by the subtle sweetness of golden raisins, creating a complex flavour profile that feels both fresh and indulgent. It is a vibrant, aromatic dish that relies on high-quality olive oil and fresh parsley to tie the ingredients together.

As a dairy-free recipe, this pasta is ideal for a quick midweek dinner or a relaxed weekend lunch with friends. The sauce is emulsified using a splash of the starchy pasta cooking water, ensuring every strand of linguine is beautifully coated without the need for heavy creams or butter. Serve it immediately while hot for a healthy, satisfying meal that brings a taste of the coast to your kitchen table.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Linguine with Tuna, Capers, and Raisins

  • 450g dried linguine

  • 120 מ"ל שמן זית כתית מעולה

  • 240ml frozen chopped onions (from a 350g bag) such as Ore Ida brand

  • 3 garlic cloves, finely chopped (1 tablespoon )

  • 1/2 כפיות מלח

  • 1/4 כפיות פלפל שחור

  • 2 (170g) cans tuna in olive oil, drained

  • 80ml drained bottled capers (packed in brine

  • from a 90g jar)

  • 110g golden raisins

  • 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

How to make Linguine with Tuna, Capers, and Raisins

חזרה לתוכן

Cook pasta in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water until al dente. Reserve 240ml pasta-cooking water, then drain pasta and return to pot.

While pasta cooks, heat oil in a 12-inch heavy skillet over high heat until hot but not smoking and cook onions and garlic with salt and pepper, stirring occasionally, until golden, 6 to 8 minutes. Stir in tuna, capers, raisins, parsley, and reserved cooking water. Add tuna mixture to pasta, tossing to combine, and serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.