דלג לתוכן הראשי

Mac and Cheese with Chicken and Broccoli

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This chicken and broccoli mac and cheese is a sophisticated twist on the classic comfort food, offering a more balanced approach to a family favourite. By incorporating grilled chicken breasts and fresh broccoli florets, this dish provides a significant protein boost while maintaining the indulgent, velvety texture you expect from a premium pasta bake. The combination of sharp cheddar and nutty Fontina creates a complex sauce that coats the pasta shells perfectly, ensuring every bite is rich and satisfying.

Ideal as a post-workout meal or a wholesome midweek dinner, this high-protein recipe is designed to be both nourishing and efficient. Using whipping cream and fresh herbs gives the dish a high-quality finish, elevating it from a simple store-bought alternative to a nutritious homemade staple. Serve it immediately while the cheese is bubbling for a comforting meal that benefits the whole family.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Mac and Cheese with Chicken and Broccoli

  • 450g skinless boneless chicken breasts

  • Olive oil (for brushing)

  • 2 heads of broccoli, cut into florets (about 5 cups)

  • 2 tablespoons (1/4 stick) unsalted butter

  • 2 tablespoons plain flour

  • 950ml whipping cream

  • 240ml grated Fontina cheese (about 110g )

  • 120g grated cheddar cheese (about 110g )

  • 450g pasta shells, freshly cooked

  • 1/2 bunch fresh chives, chopped

How to make Mac and Cheese with Chicken and Broccoli

חזרה לתוכן

Prepare barbecue (medium heat). Sprinkle chicken with salt and pepper. Brush both sides with olive oil. Grill until cooked through, about 6 minutes per side. Dice chicken and set aside. Cook broccoli in medium pot of boiling salted water until crisp-tender, about 3 minutes. Set aside.

Melt butter in heavy large saucepan over medium heat. Add flour and cook 2 minutes, stirring constantly. Gradually mix in cream. Bring to boil, reduce heat, and simmer 10 minutes, stirring frequently. Add both cheeses and stir until sauce is smooth. Season to taste with salt and pepper. Add pasta, chicken, and broccoli to sauce; mix well. Garnish with chives and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.