דלג לתוכן הראשי

Pan-Fried Sweet and Sour Chicken

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant pan-fried sweet and sour chicken is a sophisticated take on the classic takeaway favourite. By using a light cornflour coating and a balanced sauce made with honey and apple cider vinegar, the dish achieves a wonderful crispness without the need for heavy batter. The combination of juicy pineapple chunks and crisp peppers provides a fresh, zesty finish that perfectly complements the savoury soy and garlic notes.

As a high-protein meal, this recipe is an excellent choice for a nutritious midweek dinner that doesn't compromise on flavour. It is quick to prepare and much lighter than shop-bought versions, making it a reliable staple for healthy home cooking. Serve it alongside fluffy basmati or brown rice for a complete and satisfying savoury feast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Pan-Fried Sweet and Sour Chicken

  • 6 tablespoons cornflour

  • 1/2 כפיות פלפל שחור טחון טרי

  • 1 3/4 teaspoons kosher salt, divided

  • 900g boneless, skinless chicken breasts and/or thighs

  • 60ml vegetable oil, divided

  • 120ml apple cider vinegar

  • 60 מ"ל דבש

  • 240ml canned pineapple chunks plus 60ml pineapple juice

  • 45ml ketchup

  • 2 tablespoons low-sodium soy sauce or tamari

  • 2 כפיות סוכר חום בהיר

  • 1 large garlic clove, finely grated

  • 1/2 medium onion, thinly sliced

  • 1 medium green or red pepper, seeds and ribs removed, sliced into 1" pieces

  • 1 בצל ירוק, פרוס דק

  • Cooked white or brown rice (for serving)

How to make Pan-Fried Sweet and Sour Chicken

חזרה לתוכן

Whisk cornflour, pepper, and 1 1/2 teaspoons salt in a large bowl. Pat chicken dry and cut into 1" chunks. Add to cornflour mixture and toss to coat.

Heat 2 tablespoons oil in a large nonstick skillet over high. Add half of chicken and cook, turning occasionally, until chicken is cooked through and a light brown crust forms, about 5 minutes.

Meanwhile, stir vinegar, honey, pineapple juice, ketchup, soy sauce, brown sugar, garlic, and remaining 1/4 teaspoons salt in a medium bowl.

Transfer cooked chicken to a plate or bowl. Heat remaining 2 tablespoons oil in skillet and cook remaining chicken, turning occasionally, 3 minutes. Add onion and pepper and cook, stirring occasionally, until vegetables are softened and chicken is cooked through, about 2 minutes more. Add sauce to skillet along with pineapple chunks and first batch of chicken. Toss well to coat in sauce and continue to cook until sauce is reduced and thickened, 1–2 minutes more.

Divide chicken mixture among plates and top with spring onion. Serve with rice alongside.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.