דלג לתוכן הראשי

Potato and Boursin Frittata

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This potato and Boursin frittata is a clever twist on a classic brunch staple, offering a rich and savoury flavour profile that feels truly indulgent. By using frozen shredded potatoes, you achieve a golden, crisp texture that pairs perfectly with the creamy, melted pockets of garlic and herb cheese. The spring onions add a fresh bite, making this a vibrant dish that works just as well for a quick midweek dinner as it does for a slow weekend morning.

As a high-protein option, this versatile dish is ideal for those looking for a satisfying meal that keeps you full for longer. It is naturally vegetarian, but for a more substantial serving, it pairs beautifully with ribbons of smoked salmon or salty prosciutto. Serve it straight from the oven with a simple green salad for a balanced, nutritious lunch that the whole family will enjoy.

Ingredients for Potato and Boursin Frittata

  • 8 large eggs

  • 1/4 כפיות מלח

  • 1/2 כפיות פלפל שחור

  • 60 מ"ל שמן זית

  • 475ml frozen shredded hash brown potatoes (from a 450g bag)

  • 1 bunch spring onions, chopped (230g )

  • 1 (140g) package Boursin garlic-herb cheese, chilled

  • Accompaniment: sliced smoked salmon or prosciutto

How to make Potato and Boursin Frittata

הנח את רשת התנור במיקום האמצעי וחמם את התנור ל-191°C.

Whisk together eggs, salt, and pepper until just combined.

Heat oil in an ovenproof 9- to 10-inch heavy nonstick skillet over high heat until very hot but not smoking. Add potatoes and spring onions to oil, stirring once, then cover and cook until beginning to brown, about 4 minutes. Stir potato mixture once, then cover and cook 3 minutes more.

Pour beaten eggs evenly over potato mixture and crumble cheese over eggs. Transfer skillet to oven and bake frittata, uncovered, until set and just cooked through, about 15 minutes. Invert a plate over skillet and, holding them together with oven mitts, invert frittata onto plate and serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.