דלג לתוכן הראשי

Red Beans

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This classic red beans dish is a high-protein staple that delivers deep, smoky flavours and a wonderfully satisfying texture. By slowly simmering dried kidney beans with aromatic onions and herbs, you create a naturally creamy base that perfectly complements the savoury richness of smoked ham and sausages. It is the definition of soul-warming comfort food, making it an excellent choice for a nutritious midweek family dinner or a batch-cooking session for the week ahead.

Packed with fibre and essential minerals, this hearty meal is both healthy and economical. Mashing a few of the beans against the side of the pan is the secret to achieving that authentic, thick consistency without needing additional thickeners. Serve this savoury stew over a bed of steamed long-grain rice for a complete, balanced meal that provides a sustained release of energy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Red Beans

  • 450g red kidney beans

  • 2 qt. water

  • 1 large onion (chopped)

  • 60ml vegetable oil

  • 450g smoked ham (cubed)

  • 450g smoked sausages (in 1/2-inch slices)

  • 240ml water

  • 1 tablespoon chopped garlic

  • 1 עלה דפנה

  • 1 tablespoon black pepper

  • 2 tablespoons chopped parsley

  • 1 teaspoon whole thyme leaves

  • 2 level tbsp. salt

How to make Red Beans

חזרה לתוכן

Pick through beans, removing all bad beans or any other particles. Wash beans well. Place beans in a 5-quart pot. Add the 1.9L of water. Add onions; bring to a boil. Lower heat and let beans boil slowly for 1 hour. When beans are soft, stir well, mashing some against the side of the pot.

Heat oil in frying pan; add ham and sausage. Sauté in oil for 5 mintues. Then add the sausage, ham, and oil to beans. Deglaze pan with the cup of water, then pour into beans. Add all other ingredients. Let simmer for 30 minutes. Beans should be nice and creamy. Serve over rice.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.