Rosemary Apricot Spaghettini

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This rosemary apricot spaghettini is a sophisticated yet simple high-protein dish that offers a beautiful balance of sweet and savoury flavours. The saltiness of the diced chorizo provides a delicious contrast to the chewy, honey-like notes of dried apricots, while fresh rosemary adds a fragrant, earthy depth to the light garlic sauce. It is a refreshing departure from traditional tomato-based pasta recipes, making it a wonderful choice for an impressive midweek meal.

Ideal for those seeking a nutritious dinner that does not compromise on taste, this recipe uses shop-bought staples to create a vibrant, restaurant-quality result. The addition of spicy chorizo ensures a satisfying hit of protein, while the flat-leaf parsley brings a burst of freshness to every bite. Serve it simply with a crisp green salad for a complete and balanced evening meal.

Ingredients for Rosemary Apricot Spaghettini

350g dry spaghettini pasta
60 מ"ל שמן זית כתית מעולה
4 cloves of garlic, thinly slivered
120ml chicken or vegetable broth
1 כף רוזמרין טרי קצוץ
120ml dried apricots, slivered
80g dry chorizo, diced
מלח ופלפל שחור טחון טרי
1/2 כוס פטרוזיליה שטוחה קצוצה

How to make Rosemary Apricot Spaghettini

Bring a large pot of salted water to a boil.
When the water boils, add pasta and cook until just tender, about 8 minutes; drain. Place in a serving bowl.
Meanwhile, heat the oil over medium heat in a large skillet; add garlic. Cook, swirling the pan until garlic is just golden.
Add the broth, rosemary, apricots, and chorizo to garlic in skillet; cook through for 3 minutes, then season with salt and pepper. Toss with pasta, sprinkle with parsley, and serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.