Saucy Country-Style Oven Ribs

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These saucy country-style oven ribs are the ultimate comfort food for anyone seeking a hearty, high-protein meal. By simmering the pork before baking, the meat becomes exceptionally tender, allowing the bold, home-made glaze to penetrate deep into every fibre. The sauce strikes a perfect balance between sweet honey and zesty lemon, with a hint of warmth from the dry mustard and horseradish providing a sophisticated depth of flavour.

Ideal for a relaxed weekend dinner or a family gathering, this recipe transforms a simple cut of meat into a succulent feast. Serve these ribs alongside a crisp green salad or some buttery steamed greens to balance the richness of the cider vinegar and Worcestershire sauce. It is a reliable, crowd-pleasing dish that tastes even better the next day if you are lucky enough to have leftovers.

Ingredients for Saucy Country-Style Oven Ribs

1.8kg boneless country-style pork ribs
1 large onion, finely chopped (300g )
4 garlic cloves, minced (2 tablespoons )
2 כפות שמן צמחי
350ml ketchup (350g)
160ml honey
120ml cider vinegar
120ml Worcestershire sauce
90ml fresh lemon juice (from 2 lemons)
2 tablespoons plus 1 teaspoon dry mustard
2 teaspoons drained bottled horseradish
1 כפית פלפל שחור

How to make Saucy Country-Style Oven Ribs

Put oven rack in middle position and preheat oven to 177°C.

Put ribs in a 6- to 8-quart pot and cover with water by two inches. Bring to a boil, reduce heat and simmer, uncovered, skimming froth, 30 minutes.

Meanwhile, cook onion and garlic in oil in a 3- to 4-quart heavy saucepan over moderate heat, stirring occasionally, until onion is tender, about 15 minutes. Stir in remaining ingredients and simmer, stirring occasionally, 15 minutes.

Drain pork in a colander and pat dry, then arrange in 1 layer using tongs in a 13- by 9-inch baking dish. Pour sauce over pork to coat evenly, then cover dish tightly with foil. Bake 1 hour, then remove foil and carefully turn pork over with tongs and cook, uncovered, until very tender, about 30 minutes. Skim fat from sauce if desired.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.