Prawns Curry

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This aromatic prawn curry is a vibrant, high-protein dish that brings bold coastal flavours to your kitchen. The base relies on a fragrant blend of fresh ginger, onion and Madras curry powder, mellowed by the richness of full-fat coconut milk and a zesty lift from fresh lime juice. Using large prawns ensures a succulent texture that pairs beautifully with the creamy, mildly spiced sauce, creating a satisfying meal that feels indulgent yet remains wholesome.

Perfect for a quick midweek supper, this recipe is designed for those who appreciate authentic flavours without hours of preparation. The balance of heat from the fresh chillies and the natural sweetness of the prawns makes it a versatile family favourite. Serve it alongside fluffy basmati rice and extra lime wedges to cut through the richness of the coconut for a balanced, nutritious dinner.

Ingredients for Prawns Curry

1 large onion, quartered
1 (2-inch-long) piece fresh ginger, peeled
1/2 כפיות מלח
1/2 teaspoons sugar
60 מ"ל שמן צמחי
1 1/2 teaspoons curry powder (preferably Madras)
1 to 2 fresh serrano chillies, halved lengthwise
240 מ"ל מים
1 (400g) can unsweetened coconut milk (not low fat)
1 כף מיץ ליים טרי
450 גרם שרימפס גדולים בקליפה (21 עד 25 ל-450 גרם)
תוספת: אורז בסמטי מבושל
לקישוט: פלחי ליים

How to make Prawns Curry

Pulse onion and ginger in a food processor until finely chopped. Cook onion mixture with salt and sugar in oil in a 12-inch heavy skillet over moderate heat, stirring frequently, until onion begins to brown, about 5 minutes. Stir in curry powder and chillies and cook, stirring frequently, 2 minutes. Stir in water, coconut milk, and lime juice and simmer, stirring occasionally, until thickened, 5 to 8 minutes.

While sauce simmers, peel prawns (devein if desired) and season with salt and pepper. Add prawns to sauce and simmer, stirring occasionally, until prawns are just cooked through, about 3 minutes. Add salt to taste and serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.