Prawns Scampi with spring onions and Orzo

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This vibrant prawn scampi with spring onions and orzo is a sophisticated yet simple choice for a midweek meal. By replacing traditional long pasta with rice-shaped orzo, the dish gains a delightful texture that perfectly captures the rich, garlicky butter sauce. The addition of fresh spring onions provides a subtle crunch and a hint of sweetness that balances the acidity of the dry white wine.

As a high-protein dinner option, this recipe is as nutritious as it is flavourful, making it ideal for those seeking a light yet satisfying meal. The prawns are cooked quickly to maintain their succulent texture, while the rich pan sauce comes together in minutes. Serve it in large bowls with a final twist of black pepper for a restaurant-quality finish at home.

Ingredients for Prawns Scampi with spring onions and Orzo

140g orzo (rice-shaped pasta)
60 מ"ל (1/2 מקל) חמאה, מחולק
2 כפות שמן זית
2 garlic cloves, peeled
450g uncooked large prawns, peeled, deveined
4 spring onions, thinly sliced
80ml dry white wine

How to make Prawns Scampi with spring onions and Orzo

Cook orzo in large saucepan of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally.

Meanwhile, melt 2 tablespoons butter with oil in heavy large skillet over mediumhigh heat. Using garlic press, squeeze in garlic; stir 10 seconds. Add prawns and sauté 2 minutes. Add spring onions and toss until prawns are just opaque in centre, about 1 minute longer. Add wine and toss until wine boils, about 1 minute. Mix in remaining 2 tablespoons butter and season to taste with salt and pepper.

Drain pasta; transfer to large bowl. Top with prawns and onion-garlic butter.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.