Spanish Ham and Cheese Monte Cristo Sandwiches

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This Spanish ham and cheese Monte Cristo offers a sophisticated twist on the classic fried sandwich. By pairing the salty, cured notes of Serrano ham with the nutty richness of Manchego cheese, this recipe creates a complex flavour profile that is perfectly balanced by the floral sweetness of membrillo. Encased in sourdough and dipped in a rich egg wash, the bread transforms into a golden, crisp crust that protects the melted filling within.

As a high-protein breakfast or indulgent weekend brunch, these sandwiches provide a satisfying and substantial meal. The combination of sheep's milk cheese and crusty bread makes for a comforting dish that feels undeniably premium. Serve these golden toasties warm from the frying pan, perhaps with a light green salad to cut through the richness of the buttery sourdough and savoury ham.

Ingredients for Spanish Ham and Cheese Monte Cristo Sandwiches

8 1/2-inch-thick slices sourdough or country-style French bread (each about 5 x 3 inches)
2 כפות חרדל דיז'ון
170g Manchego cheese,* thinly sliced
60g thinly sliced Serrano ham or prosciutto
60ml membrillo (quince paste) or quince preserves
4 ביצים גדולות
60ml (1/2 stick) butter

How to make Spanish Ham and Cheese Monte Cristo Sandwiches

Arrange 4 bread slices on work surface. Spread each with 1/2 tablespoons mustard. Top each with 1/4 of cheese, then 1/4 of ham, folding to fit. Spread 1 tablespoon quince paste on each of remaining 4 bread slices; place bread, paste side down, atop ham.

Beat eggs in pie dish until well blended. Melt 2 tablespoons butter in each of 2 large skillets over medium-low heat. Working with 1 sandwich at a time, hold sandwiches tightly closed and dip into beaten eggs to coat on all sides. Place 2 sandwiches in each skillet. Cover and cook until bottoms are golden, about 4 minutes. Turn sandwiches over. Cover and cook until bottoms are golden, cheese is melted, and egg coating is cooked through, about 4 minutes longer.

A Spanish cheese made from sheep's milk; sold at some supermarkets and at specialty foods stores.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.