דלג לתוכן הראשי

Spicy Egg Sandwich with Sausage and Pickled Peppers

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This spicy sausage and egg muffin is a sophisticated, high-protein take on a classic breakfast staple. By swapping standard fillings for seasoned sausage patties, salty feta, and punchy pickled peppers, you create a morning meal that is both substantial and incredibly vibrant. The addition of harissa adds a gentle heat that cuts through the richness of the fried egg and buttery English muffin, making it an ideal choice for a weekend brunch or a post-workout recovery meal.

While this sandwich feels like an indulgence, it is packed with savoury flavours and fresh herbs to keep it balanced. The coriander provides a bright finish, while the runny yolk acts as a natural sauce for the sausage. Serve these homemade breakfast muffins alongside a hot coffee for a café-style experience in your own kitchen. It is a quick, versatile recipe that can be easily adapted to your preferred level of spice.

Ingredients for Spicy Egg Sandwich with Sausage and Pickled Peppers

  • 230g sweet or spicy Italian sausage, casings removed

  • 1 כף חמאה ללא מלח

  • 2 ביצים גדולות

  • קמצוץ מלח כשר

  • Pinch of crushed red pepper flakes (optional)

  • 2 English muffins, toasted

  • Harissa paste (for muffins)

  • 90g feta cheese, thinly sliced

  • 50g sliced drained Peppadew peppers (about 90g )

  • 1/2 כוס עלי כוסברה עם גבעולים רכים

  • Mayonnaise (for muffins)

How to make Spicy Egg Sandwich with Sausage and Pickled Peppers

Using damp hands, form sausage into two 1/4"-thick patties.

Heat a large cast-iron skillet over medium-high until hot. Cook patties until golden brown on bottom side, about 2 minutes. Turn and continue to cook until other side is browned and cooked through, 2–3 minutes more. Transfer to a plate. Wipe out skillet.

Heat butter over medium in same skillet until melted. Cook eggs, undisturbed, until whites are set, edges are golden, and yolks are still runny, 4–5 minutes. Season with salt and red pepper flakes (if using). Remove pan from heat.

Spread harissa on 2 muffin halves. Top with feta, patties, eggs, peppers, and coriander. Spread mayonnaise on remaining muffin halves, then close up sandwiches.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.