דלג לתוכן הראשי

Tandoori-Style Roast Chicken

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This tandoori-style roast chicken offers a vibrant twist on a traditional Sunday lunch. By marinating the bird in a seasoned yoghurt mixture, the meat stays incredibly succulent while developing a characteristic tangy flavour profile. The chicken is roasted directly over baby potatoes, allowing the spiced juices to infuse the vegetables as they crisp up in the oven. It is a simple, one-pan method that delivers deep, aromatic results with very little active preparation time.

As a high-protein main course, this dish is an excellent choice for those seeking a nutritious and filling meal. The use of low-fat yoghurt keeps the recipe lighter than traditional roasts, while the addition of fresh watercress or parsley adds a peppery brightness to the finished platter. Serve this at your next family gathering for a fragrant, homemade alternative to a standard roast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Tandoori-Style Roast Chicken

  • 240ml plain nonfat or low-fat yoghurt

  • 2 1/2 teaspoons Seriously Simple Seasoning Salt or other seasoning salt

  • One 3 1/2- to 1.8kg chicken

  • 450g baby Yukon gold or fingerling potatoes

  • Fresh flat-leaf parsley or watercress sprigs for garnish

How to make Tandoori-Style Roast Chicken

חזרה לתוכן

• In a small bowl, stir together the yoghurt and 2 teaspoons of the seasoning salt. Place the chicken in a large lock-top plastic bag. Add the yoghurt mixture and turn the chicken to coat evenly. Seal the bag and marinate in the refrigerator for at least 2 hours or up to 8 hours, turning occasionally.

• Preheat the oven to 218°C. Place the potatoes in a roasting pan and sprinkle the remaining 1/2 teaspoons seasoning salt over them. Remove the chicken from the marinade, reserving the marinade. Place on a rack (a vertical roaster works well), and arrange in the pan on top of the potatoes. Pour the remaining reserved marinade over the potatoes and turn to coat them lightly.

• Roast the chicken for about 30 minutes. Turn the potatoes so they cook evenly. Roast for another 20 to 30 minutes, or until the juices run clear when a thigh is pierced with a knife and the potatoes are crispy and cooked through.

• Transfer the chicken to a carving board and let rest for a few minutes. Carve into pieces and arrange on a platter. Surround with the potatoes. Pour the juices from the pan over the chicken and potatoes. Garnish with parsley or watercress and serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.