דלג לתוכן הראשי

Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant high-protein dish offers a fresh, Asian-inspired twist on the classic barbecue skewer. The combination of zingy ginger, fresh chilli, and salty soy sauce creates a punchy marinade that perfectly complements the rich flavour of fresh ahi tuna. By alternating the fish with crisp red peppers and sweet onions, you create a balanced meal that is as visually striking as it is delicious.

Ideal for a light summer dinner or a sophisticated weekend lunch, these tuna kebabs are a fantastic choice for those seeking a nutritious, low-carb option. The tuna requires only a short marinating time to soak up the aromatic flavours, making this a quick and easy recipe for outdoor entertaining. Serve them alongside a crisp green salad or some fluffy jasmine rice for a complete, wholesome meal.

Ingredients for Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

  • 45 מ"ל חומץ אורז ללא תיבול

  • 2 tablespoons finely grated peeled fresh ginger

  • 2 כפות שמן בוטנים

  • 2 tablespoons Asian sesame oil

  • 2 כפות רוטב סויה

  • 2 כפות דבש

  • 1 tablespoon chopped fresh coriander

  • 1 פלפל סרנו, ללא גרעינים, קצוץ

  • פלפל לבן טחון טרי

  • 675g 1 1/4 -inch-thick ahi tuna, cut into 1- to 1 1/4 -inch cubes

  • תרסיס שמן צמחי למניעת הידבקות

  • 1 large red pepper, cut into 1-inch squares

  • 1 large sweet onion (such as Maui or Vidalia), cut into 1-inch squares

  • 6 (12-inch-long) metal skewers

  • Additional chopped fresh coriander

How to make Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

Whisk first 8 ingredients in medium bowl to blend; season to taste with ground white pepper. Transfer 45ml marinade to small bowl and reserve. Add tuna to remaining marinade in medium bowl and toss to coat. Refrigerate at least 30 minutes and up to 45 minutes.

Spray grill rack with nonstick spray. Prepare barbecue (medium-high heat). Alternate tuna cubes, pepper squares, and onion squares on each of 6 metal skewers. Grill to desired doneness, turning frequently, about 4 minutes total for medium-rare. Transfer to platter. Drizzle reserved marinade over; sprinkle with chopped coriander.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

המאמר זמין גם ב אנגלית, גרמנית, ספרדית, צרפתית, איטלקית, פורטוגזית, הינדי, עברית, ערבית, and שוודית.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.