Ingredients for Turkey Sloppy Joes on Cheddar Buttermilk Biscuits

• 3 כפות שמן זית

• 1 large onion, chopped

• 2 celery ribs, chopped

• 1 red pepper, chopped

• 4 garlic cloves, finely chopped

• 1.1kg turkey mince (not labeled "all breast meat")

• 1 כפית מלח

• 1/2 כפיות פלפל שחור

• 1 (28- to 900g ) can whole tomatoes in juice

• 120ml ketchup

• 2 tablespoons molasses (not blackstrap)

• 2 tablespoons cider vinegar

• 1 1/2 tablespoons Worcestershire sauce

• 1 1/4 teaspoons Tabasco, or to taste

• Cheddar buttermilk biscuits

Heat oil in a wide 8-quart heavy pot over moderately high heat until hot but not smoking, then sauté onion, celery, pepper, and garlic, stirring occasionally, until golden, 10 to 12 minutes. Add turkey and sauté, stirring occasionally and breaking up large lumps with a wooden spoon, until meat is no longer pink, about 5 minutes. Stir in salt and pepper.

Purée tomatoes with juice, ketchup, molasses, vinegar, Worcestershire sauce, and Tabasco in a blender until smooth. Add to turkey and simmer, uncovered, stirring occasionally, until sauce is thickened, 25 to 30 minutes.

Serve turkey sloppy joes on split Cheddar buttermilk biscuits.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.