San Francisco Garlic Chips

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

These San Francisco garlic chips offer a healthier, oven-baked take on the legendary stadium favourite. By roasting russet potatoes at a high temperature, you achieve a satisfying crunch and golden colour without the need for deep frying. The signature finish of pungent fresh garlic and bright flat-leaf parsley elevates these chips from a simple side dish into a bold, aromatic snack that captures the spirit of Californian street food.

As a low-fat recipe, this dish is an excellent choice for those seeking a lighter alternative to traditional chips while still craving comfort food. Serve them piping hot alongside grilled chicken, a lean steak, or simply enjoy them on their own as a savoury treat. The combination of simple pantry staples and fresh herbs makes this a reliable and quick addition to your weekly dinner rotation.

Ingredients for San Francisco Garlic Chips

תרסיס שמן צמחי למניעת הידבקות
1.0kg russet potatoes, cut lengthwise into 3 x 1/3 x 1/3-inch batons
3 כפות שמן צמחי, מחולקות
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי
4 שיני שום, קצוצות
2 tablespoons chopped flat-leaf parsley

How to make San Francisco Garlic Chips

Preheat oven to 232°C. Coat a large rimmed baking sheet with nonstick spray. Toss potatoes with 2 1/2 tablespoons oil in a large bowl and season with salt and pepper. Arrange in a single layer on baking sheet.

Roast the potatoes, turning occasionally, until browned and tender, about 30 minutes. Increase heat to 260°C. Continue roasting until chips are deep brown in spots, about 5 more minutes.

Whisk remaining 1/2 tablespoons oil, garlic, and parsley in a large bowl. Add hot chips, season with salt and pepper, and toss to coat.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.