Big-Batch Marinated Lentils
נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 4 בפברואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- Ask Patient
- גרסת שמע
- הוסף למקורות מועדפים בגוגל
This versatile recipe for big-batch marinated lentils is an essential addition to any vegan meal prep routine. Using French green or beluga lentils ensures the pulse keeps its shape and satisfying texture, providing a nutty base that absorbs the zesty sherry vinegar and smoked paprika dressing beautifully. It is a simple yet sophisticated way to add plant-based protein to your weekly menus without spending hours in the kitchen.
Ideal for busy households, these lentils can be prepared well in advance and kept in the fridge to be enjoyed throughout the week. Serve them as a substantial side dish for a Sunday roast, toss them through a fresh kale salad, or spoon them over roasted sweet potatoes for a nourishing midweek lunch. This protein-rich staple is as practical as it is delicious.
Ingredients for Big-Batch Marinated Lentils
600ml French green or black beluga lentils, rinsed, picked through
3 teaspoons kosher salt, divided
60 מ"ל שמן זית כתית מעולה
60ml sherry vinegar or red wine vinegar
1/2 teaspoons vegan honey
1/4 teaspoons hot smoked Spanish paprika or Hungarian sweet paprika
How to make Big-Batch Marinated Lentils
Combine lentils and 2 teaspoons salt in a large saucepan and pour in cold water to cover by at least 1”. Bring to a boil, then reduce heat to low and simmer gently until lentils are tender but still have some bite (like al dente pasta), about 20 minutes. Drain and return to pot.
Meanwhile, whisk oil, vinegar, honey, paprika, and remaining 1 teaspoon salt in a small bowl or measuring glass.
Pour vinaigrette over hot lentils and toss to coat. Let sit at least 10 minutes before serving to give lentils time to absorb flavours from vinaigrette.
Do ahead: Lentils can be prepared 5 days ahead. Transfer to an airtight container; cover and chill.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
אודות המחברצפה בפרופיל המלא
נכתב על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
אודות המבקרצפה בפרופיל המלא
עורכי מתכונים מבריטניה
גישה פשוטה לטיפולים ושירותי בריאות אמינים באינטרנט.
Common conditions
Get help with common conditions through the NHS, without a GP appointment.
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.