פלפלי פדרון חרוכים

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

These blistered padrón peppers are a quintessential Spanish tapas dish, celebrated for their simplicity and vibrant flavour. Prepared quickly in a hot frying pan, the skins become beautifully charred and smoky while the flesh softens. Part of the charm lies in the culinary gamble; while most of these vibrant green peppers are mild and sweet, you will occasionally come across one that packs a surprising punch of heat.

As a versatile vegan starter or side dish, they are best served warm with a generous scattering of flaky sea salt to enhance their natural earthiness. Whether you are hosting a summer garden party or looking for a quick savoury snack to enjoy with a cold drink, this recipe delivers maximum impact with minimal effort. Simply grab them by the stem and enjoy the authentic taste of the Mediterranean at home.

Ingredients for Blistered Padrón Peppers

2 כפות שמן זית
450g Padrón or shishito peppers
Flaky sea salt (such as Maldon)

How to make Blistered Padrón Peppers

Heat 1 tablespoon oil in a large skillet over high heat until just smoking. Add half of the peppers; cook, tossing occasionally, until skins are blistered and flesh is softened, about 4 minutes. Transfer to a bowl, sprinkle with salt, and toss to coat. Repeat with remaining peppers, remaining 1 tablespoon oil, and more salt.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.