מרק לחם ועגבניות
נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- Ask Patient
- גרסת שמע
- הוסף למקורות מועדפים בגוגל
This classic bread and tomato soup, known traditionally in Italy as pappa al pomodoro, is the ultimate example of clever, sustainable cooking. By using simple store-cupboard staples like tinned tomatoes and day-old white bread, you can create a dish that is remarkably rich, velvety, and deeply satisfying. The key to its success lies in the high-quality olive oil and the slow simmering process, which allows the bread to break down and thicken the soup into a beautifully rustic texture.
As a naturally vegan dish, this soup is a wonderful choice for those looking for a hearty, plant-based meal that doesn't compromise on flavour. It is particularly comforting during the cooler months, though it remains a popular choice year-round. Serve it in warmed bowls with an extra drizzle of cold-pressed olive oil and a few fresh basil leaves for a simple yet sophisticated lunch or light supper.
Ingredients for Bread and Tomato Soup
240 מ"ל שמן זית
3 garlic cloves, peeled and smashed
900g day-old white bread, without crusts, torn into small pieces
1 (800g) can whole peeled tomatoes, pureed with their juice
4 cups vegetable stock (or water)
3 to 4 basil leaves, torn into small pieces
Kosher salt to taste
How to make Bread and Tomato Soup
Heat the oil in a large, deep saucepan over low heat.
Sauté the garlic until just fragrant, then add the bread, stirring until all the oil is absorbed and the bread is toasted.
Add the tomatoes, stock, basil, and salt.
Bring to a boil, then reduce heat. Simmer until the bread breaks down, about 20 minutes. Remove the garlic and serve.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
אודות המחברצפה בפרופיל המלא
נכתב על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
אודות המבקרצפה בפרופיל המלא
עורכי מתכונים מבריטניה
גישה פשוטה לטיפולים ושירותי בריאות אמינים באינטרנט.
Common conditions
Get help with common conditions through the NHS, without a GP appointment.
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.