Chick-Pea Cumin Dip
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This aromatic cumin and chickpea dip is a sophisticated twist on traditional hummus. By blending chickpeas with soft tofu, you achieve an exceptionally light and silky texture that is naturally high in plant-based protein. The toasted cumin seeds provide a warm, earthy depth that pairs beautifully with the bright acidity of the fresh lemon juice and the herbaceous notes of flat-leaf parsley.
As a versatile vegan appetiser, this dip is an excellent addition to a Mediterranean-style grazing board or as a nutritious afternoon snack. It is remarkably quick to prepare, making it a reliable choice for last-minute entertaining. Serve it chilled or at room temperature alongside warm toasted pita bread, crunchy cucumber sticks, or colourful radishes for a healthy, savoury treat.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Chick-Pea Cumin Dip
1 tablespoon cumin seeds
a 550g can chick-peas (about 475ml drained)
350g soft tofu
45ml fresh lemon juice, or to taste
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1/4 cup chopped fresh flat-leafed parsley leaves plus additional for garnish
How to make Chick-Pea Cumin Dip
חזרה לתוכןIn a dry small heavy skillet toast cumin seeds over moderate heat, shaking pan, until a shade darker and transfer to a plate to cool. In a sieve rinse and drain chickpeas. Drain tofu.
In a food processor purée chick-peas, tofu, cumin seeds, lemon juice, and 1 tablespoon oil until chick-peas are smooth. Stir in parsley and salt and pepper to taste. Drizzle dip with remaining tablespoon oil and garnish with parsley. Serve dip with pita toasts and/or crudités.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.