תירס וקישואים מוקפצים

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This vibrant corn and courgette sauté is a celebration of fresh, seasonal produce. By pan-frying sweetcorn with tender courgettes, you create a side dish that is bursting with natural sweetness and a hint of earthy spice from the cumin. It is a light yet satisfying vegan dish that works beautifully alongside grilled proteins or as part of a colourful summer spread.

Quick to prepare and naturally healthy, this recipe is ideal for busy weeknights when you want maximum flavour with minimal effort. The addition of spring onions and fresh coriander provides a bright, aromatic finish that lifts the savoury notes of the vegetables. Serve it warm from the frying pan for a simple, nutritious accompaniment to your favourite evening meal.

Ingredients for Corn and Courgette Sauté

2 כפות שמן זית כתית מעולה
120ml chopped spring onions
1/2 teaspoons finely chopped garlic
475ml corn (from about 4 ears)
2 medium courgette (450g total), quartered lengthwise, then cut crosswise into 1/4-inch-thick pieces
1/4 teaspoons ground cumin
1/4 כפיות מלח
1/8 כפיות פלפל שחור
1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה

How to make Corn and Courgette Sauté

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over moderate heat until hot but not smoking, then cook spring onions, stirring occasionally, until softened, about 3 minutes. Add garlic and cook, stirring, 1 minute. Add corn, courgette, cumin, salt, and pepper and cook, stirring occasionally, until courgette is tender, 4 to 6 minutes. Stir in coriander and season with salt and pepper.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.