דלג לתוכן הראשי

Cranberry Salsa with Coriander and Chillies

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant cranberry salsa with coriander and chillies is a refreshing vegan dish that offers a sophisticated twist on traditional seasonal condiments. The tartness of the fresh cranberries is beautifully balanced by the zesty lime and a subtle heat from the serrano chillies, while the fragrant pumpkin seed oil adds an earthy depth of flavour. It is a colourful, versatile addition to any grazing board or festive party table.

Packed with fresh ingredients and a satisfying crunch from the salted pepitas, this healthy homemade salsa is exceptionally easy to prepare. It works brilliantly as a zesty topping for tacos or as a punchy dip served with salty tortilla chips. You can prepare the components a few hours in advance, making it an ideal choice for stress-free entertaining.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Cranberry Salsa with Coriander and Chillies

  • 4 teaspoons pumpkin seed oil

  • 120ml natural unsalted pepitas (shelled pumpkin seeds)

  • Sea salt

  • 275g fresh cranberries or frozen, thawed

  • 210g chopped spring onions (dark green parts only

  • about 2 bunches)

  • 1 cup chopped fresh coriander

  • 2 tablespoons minced seeded serrano chillies

  • 6 tablespoons sugar

  • 90ml fresh lime juice

  • Ingredient Info: Pumpkin seed oil is available at specialty foods stores and from culinarydistrict.com. Look for pepitas at the supermarket or at a natural foods store.

How to make Cranberry Salsa with Coriander and Chillies

חזרה לתוכן

Heat oil in skillet over medium heat. Add pepitas; stir until golden, about 1 minute. Transfer to plate; sprinkle with sea salt. Place cranberries in processor. Using on/off turns, process until finely chopped. Transfer to bowl. Add onions, coriander, and chillies. Stir sugar and lime juice in another bowl until sugar dissolves. DO AHEAD: Cranberry and lime juice mixtures can be made 4 hours ahead. Cover separately; chill.

Add cranberry mixture and pepitas to lime juice mixture; stir to combine.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.