Crispy Fried Shallots
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
These crispy fried shallots are a versatile vegan staple that adds a professional touch to any home-cooked meal. By slowly frying thinly sliced shallots in oil, you achieve a delicate crunch and a deep, savoury sweetness that store-bought versions simply cannot match. The golden rings provide the perfect textural contrast to creamy soups, vibrant stir-fries, or even a simple bowl of steamed rice.
Preparing this garnish in advance is a clever way to elevate your midweek dinners with minimal effort. Because the shallots are cooked gradually, the oil becomes beautifully infused with a mild onion flavour, making it a wonderful base for dressings or drizzling over roasted vegetables. These little morsels stay wonderfully crisp for up to five days when stored in an airtight container.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Crispy Fried Shallots
8 small shallots, peeled
Vegetable oil (for frying
about 190g )
מלח כשר
How to make Crispy Fried Shallots
חזרה לתוכןSet a fine-mesh strainer over a medium heatproof bowl. Thinly slice shallots crosswise into rings on a mandoline (they should be about the thickness of a dime).
Place shallots in a medium saucepan and pour in oil to submerge. Set over medium-low heat and cook, stirring often with a fork to encourage rings to separate, until shallots are golden brown, 20–25 minutes. (Keep an eye on them; once they start to brown they’ll darken fast).
Pour shallots into strainer to drain, then transfer to paper towels. Season with salt and let cool. Reserve shallot oil for another use.
Do Ahead: Shallots can be fried 5 days ahead. Store airtight at room temperature.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.