דלג לתוכן הראשי

Edamame Burger

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant edamame burger is a fantastic plant-based alternative to traditional patties, offering a unique blend of savoury flavours and satisfying textures. By combining protein-rich edamame beans with creamy chickpeas and earthy mushrooms, these burgers provide a hearty, umami-rich meal that appeals to vegans and meat-eaters alike. The addition of nutritional yeast and cashews creates a wonderful depth of flavour, while the chickpea flour ensures a gluten-free finish that holds together perfectly in the pan.

An excellent choice for a healthy family dinner or a weekend barbecue, these versatile vegan burgers are incredibly simple to prepare. Because the mixture is chilled before cooking, the patties retain their shape beautifully, resulting in a crisp exterior and a tender middle. Serve them tucked into toasted brioche-style vegan buns with sliced avocado, cooling vegan mayo, and a crisp side salad for a balanced and nutritious homemade feast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Edamame Burger

  • 475ml (340 g) shelled and frozen edamame

  • 1 can (425g , or 420 g) chickpeas, with liquid

  • 230g (227 g) sliced mushrooms

  • 80g (65 g) finely ground raw cashews

  • 80g (60 g) nutritional yeast

  • 4 cloves garlic

  • 1/2 כפיות כמון טחון

  • 1/4 teaspoons liquid smoke (optional)

  • 1 teaspoon Bragg's Liquid Aminos or soy sauce

  • Salt and pepper, to taste

  • 850ml (420 g) chickpea flour

  • Oil, for frying

How to make Edamame Burger

חזרה לתוכן

Place the frozen edamame and the entire can of chickpeas, including the liquid, in a saucepot and warm through. This step is to defrost the edamame; if you use fresh or precooked edamame, you can skip this step.

Combine the edamame, chickpeas and liquid, mushrooms, cashews, yeast, garlic, cumin, liquid smoke, liquid aminos, and salt and pepper in a food processor and process until smooth. Pour into a large bowl.

Slowly add the flour until a thicker consistency is formed. Depending on the moisture content of your mixture, you may need just a little flour or a whole lot.

Place the entire bowl in the refrigerator for 20 to 30 minutes to stiffen up and make it easier to handle when forming the patties. Form into 16 patties.

Heat the oil in a sauté pan and fry the patties for 4 to 5 minutes, or until golden brown on both sides.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.