Farmstand Gazpacho
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This farmstand gazpacho is a vibrant, refreshing celebration of summer produce. This vegan soup relies on high-quality, ripe vegetables to provide a deep, savoury flavour and a wonderful variety of textures. By pulsing half of the ingredients into a coarse purée, you achieve a beautifully thick consistency while still enjoying the crunch of finely diced peppers and cucumber. It is an ideal dish for warm afternoons when you want something light yet satisfying.
As a healthy, low-fat starter or a simple lunch, this chilled Spanish-style soup is incredibly versatile. It is best prepared several hours in advance, allowing the red wine vinegar and extra-virgin olive oil to marinate the vegetables and develop a sophisticated tang. Serve it in chilled bowls with a drizzle of oil or some crusty sourdough bread for a delicious, nutrient-packed meal.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Farmstand Gazpacho
300g peeled and diced (1/4 inch) hothouse cucumber
300g diced (1/4 inch) red pepper
300g diced (1/4 inch) ripe tomato
120ml diced (1/4 inch) red onion
475ml tomato juice
120ml red-wine vinegar
80 מ"ל שמן זית כתית מעולה
2 dashes Tabasco sauce
How to make Farmstand Gazpacho
חזרה לתוכןPlace all of the diced vegetables in a large bowl. Add the tomato juice, vinegar, oil, and Tabasco. Season with salt and pepper and toss.
Transfer half of the mixture to a blender or food processor and pulse the machine on and off to coarsely puree the contents. Return the pureed mixture to the bowl and stir to combine. Refrigerate for 4 to 6 hours before serving. You can easily double this recipe for a large party.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.