דלג לתוכן הראשי

Frenched Green Beans

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant vegan side dish elevates the humble green bean into a sophisticated accompaniment. By 'frenching' the beans into long, delicate strips, you create a refined texture that perfectly absorbs the light dressing of extra virgin olive oil and sharp Sherry vinegar. It is a bright, fresh way to enjoy seasonal produce, offering a crisp-tender bite that provides a lovely contrast to heavier main courses.

Quick to prepare and naturally healthy, these French-style green beans are a versatile addition to your repertoire. They work equally well alongside a Sunday roast or as part of a lighter midweek meal. For the best results, ensure you cook the beans in batches so the water stays at a rolling boil, which helps maintain their vibrant green colour and prevents them from becoming overcooked.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Frenched Green Beans

  • 900g green beans, stem ends trimmed

  • 3/4 כפיות מלח

  • 1/4 כפיות פלפל שחור

  • 2 teaspoons Sherry vinegar

  • 1 1/2 tablespoons olive oil

  • a green-bean frencher (optional)

How to make Frenched Green Beans

חזרה לתוכן

Force beans, trimmed ends first (keeping strings to the side), up through funnel of frencher (if using; ).

Cook beans in 2 batches in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water , uncovered, until just tender, 4 to 5 minutes. Transfer beans with a slotted spoon to a large bowl and toss with salt, pepper, vinegar, and oil. Serve hot or warm.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.