דלג לתוכן הראשי

Ginger-Garlic Hummus

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This zesty ginger and garlic hummus offers a refreshing twist on the classic Middle Eastern dip. By replacing traditional tahini with creamy cashew butter and introducing the warm, aromatic notes of star anise and fresh ginger, this vegan dish delivers a complex depth of flavour. The addition of coriander and spring onion brings a bright, herbaceous finish that pairs beautifully with the earthy chickpeas.

Perfect as a healthy snack or a sophisticated appetiser for entertaining, this homemade dip is incredibly simple to prepare in a food processor. Serve it with toasted pitta bread, crunchy radishes, or sliced cucumber for a light lunch. It is an excellent choice for those seeking a protein-rich, plant-based option that moves beyond standard supermarket varieties.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Ginger-Garlic Hummus

  • 1 garlic clove, peeled

  • 1 1-inch-long piece peeled fresh ginger

  • 475ml garbanzo beans (chickpeas

  • from two 425g cans), drained, 45ml liquid reserved

  • 60ml cashew butter

  • 45ml unseasoned rice vinegar

  • 1 1/2 teaspoons soy sauce

  • 1/2 teaspoons chilli-garlic sauce*

  • 1/2 teaspoons freshly ground star anise

  • 1/4 cup chopped fresh coriander

  • 1 spring onion, chopped

  • 2 whole star anise (optional)

How to make Ginger-Garlic Hummus

חזרה לתוכן

Using on/off turns, mince garlic and ginger in processor. Add beans, reserved bean liquid, cashew butter, rice vinegar, soy sauce, chilli-garlic sauce, and ground star anise. Process mixture to coarse puree. Add coriander and spring onion; process to combine. Transfer to bowl; garnish with whole star anise, if desired.

*Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.