Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
This vibrant grapefruit and avocado salad is a sophisticated vegan starter that perfectly balances citrus brightness with creamy textures. The sharp, refreshing notes of pink grapefruit provide a wonderful contrast to the buttery avocado, while the butter lettuce offers a soft, delicate base. It is a visually stunning dish that brings a burst of colour to the table, making it ideal for a light lunch or an elegant opening course for a dinner party.
What sets this recipe apart is the unique ginger-cassis dressing, which combines the heat of fresh ginger with the fruity depth of blackcurrant liqueur. This savoury yet slightly sweet vinaigrette elevates the simple seasonal ingredients into something truly special. Rich in healthy fats and vitamin C, this salad is as nourishing as it is delicious, offering a fresh take on contemporary plant-based dining.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing
45 מ"ל שמן זית כתית מעולה
45ml crème de cassis (black-currant liqueur) or grenadine
2 tablespoons chopped shallots
2 tablespoons minced peeled fresh ginger
20ml Sherry wine vinegar
2 large Ruby Red grapefruits
1 large head of butter lettuce, leaves separated
1 large avocado, halved, pitted, peeled, sliced
How to make Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing
חזרה לתוכןWhisk first 5 ingredients in small bowl to blend. Season dressing very generously with salt and pepper.
Cut off peel and white pith from grapefruits. Cut each grapefruit crosswise into 4 slices, then cut each slice crosswise in half. Arrange lettuce leaves on platter, tearing large ones in half. Top with grapefruit and avocado. Drizzle with dressing; sprinkle with salt and pepper.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניה
נבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.