סלסה עגבניות לבנונית"

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

הורד
הורד
קובץ ה-PDF של המאמר הורד
שתף
שתף
קישור למאמר הועתק ללוח
Language
Language
דיון
Ask Patient
גרסת שמע
הוסף למקורות מועדפים בגוגל

This vibrant Lebanese tomato salsa is a wonderful example of how simple, high-quality ingredients can create a deeply savoury and aromatic dish. Known for its fresh yet comforting flavour profile, this vegan sauce relies on the natural sweetness of vine-ripened tomatoes and the cooling notes of mint. Unlike a typical raw salsa, this gently cooked version develops a rich, jammy consistency that makes it an versatile addition to any Middle Eastern-inspired spread.

Serve this versatile tomato dish at room temperature as part of a traditional mezze platter alongside creamy hummus and warm flatbreads. It is also an excellent healthy topping for grilled vegetables or a base for a light lunch. By using store-cupboard staples like olive oil and dried mint, you can bring a taste of the Mediterranean to your kitchen in less than fifteen minutes.

Ingredients for Lebanese Tomato "Salsa"

45 מ"ל שמן זית
8 medium tomatoes (about 900g ), seeded, cut into 1/2" pieces
2 שיני שום, קצוצות דק
מלח כשר
1/4-1/2 teaspoons cayenne pepper
1 tablespoon dried mint or 2 tablespoons chopped fresh mint (optional)

How to make Lebanese Tomato "Salsa"

Heat oil in a medium saucepan over medium heat. Add tomatoes and garlic; season with salt, and cook, stirring often, until tomatoes release their juices, about 4 minutes.

Add cayenne and mint, if using, and cook, stirring often, until sauce is slightly thickened, about 5 minutes; season with salt. Let cool.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.