דלג לתוכן הראשי

Olive Tomato Squares

These olive and tomato squares are a sophisticated yet simple vegan appetiser, perfect for effortless entertaining. By using store-cupboard staples like basil pesto and sun-dried tomatoes, you can create a vibrant, Mediterranean-inspired snack that delivers a punch of savoury flavour in every bite. The crisp, toasted bread provides the ideal base for the salty Kalamata olives and the herb-flecked topping.

Ideal for serving as part of a plant-based party platter or as a light afternoon nibble, this dish is naturally heart-healthy and quick to prepare. The soaking process ensures the tomatoes are perfectly tender, while the fresh parsley adds a bright finish. Serve these squares warm from the oven to enjoy the contrast between the crunchy toast and the rich, oily toppings.

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Olive Tomato Squares

  • 1/4 cup well-stirred prepared basil pesto

  • 6 slices firm white sandwich bread, crusts discarded

  • 80ml pitted Kalamata olives, slivered

  • 60ml drained oil-packed sun-dried tomatoes, chopped

  • 1 tablespoon chopped fresh parsley

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Spread 2 teaspoons pesto evenly on each slice of bread, then quarter each slice.

Toast bread squares on a baking sheet until undersides are golden, about 10 minutes.

Soak olives and tomatoes in warm water to cover 5 minutes, then drain well and toss with parsley. Mound on toasts.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.