דלג לתוכן הראשי

Papadums With Whipped Dal

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant vegan starter pairs light, crispy papadums with a uniquely creamy whipped red lentil dal. The dal is gently simmered with aromatic ginger, garlic, and curry spices before being blended with fresh coriander and citrus for a bright, modern finish. It is a wonderful way to reinvent classic Indian flavours into a sophisticated dip that feels both comforting and fresh.

Ideal for hosting or as a nutritious afternoon snack, this red lentil dish is packed with plant-based protein and warming spices. While the papadums provide a satisfying crunch, the smooth, aerated texture of the whipped dal makes it an excellent alternative to traditional houmous. Serve it as part of a larger sharing platter or enjoy it as a simple, gluten-free treat.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Papadums With Whipped Dal

  • Cooking spray

  • 12 papadums

  • 1 tablespoon sunflower oil

  • 60ml chopped white onion

  • 1 כפית שום קצוץ

  • 1 teaspoon curry powder

  • 1/8 teaspoons cardamom

  • 1 teaspoon chopped ginger

  • 1/2 teaspoons sea salt

  • 1/2 כפיות פלפל שחור טחון טרי

  • 1 cup red lentils

  • 1/4 cup coriander leaves

  • 1 1/2 tablespoons lemon juice

  • 2 tablespoons chopped tomato

  • 120ml vegan mayo

How to make Papadums With Whipped Dal

חזרה לתוכן

Line a plate with paper towels. Pour a shallow layer of canola oil in a large sauté pan or skillet and heat over high heat until it ripples.

Fry the papadum sheets one at a time until crispy, about 30 seconds. There’s no need to flip them, as they are so thin. Transfer to the paper towel–lined plate to absorb excess oil, then cool to room temperature. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.

Heat the sunflower oil in a medium saucepan over high heat until it ripples. Add the onion, garlic, curry, cardamom, ginger, salt, and pepper and cook, stirring occasionally, until the onion is translucent, about 4 minutes.

Reduce the heat to medium, add 725ml water and the lentils, and cook, stirring occasionally, until the lentils are tender, about 15 minutes. Set aside to cool fully.

Transfer the lentil mixture to a blender with the remaining ingredients and blend until smooth. Serve with papadum pieces or store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.